Hi Brauche dringend ein paar Rezepte für eine feier wer kann helfen???

anonymous

2007-04-11 09:23:22 UTC

Was bei uns immer gut ankommt ist eine Platte mit Tomate, Morzarella und Basilikum. Meine Tante macht darüber immer Wallnussöl.

keks

2007-04-11 09:28:22 UTC

Backpflaumen mit Bacon umwickelt und leicht gebraten

Käsehäppchen

Cräcker

...aber eigentlich braucht man beim Grillen nichts für Zwischendurch :-)

.

LuckyConny

2007-04-11 09:36:36 UTC

Zum Grillen schmecken gut gebackene Kartoffeln oder auch gebackener Knoblauch.

Kartoffeln (möglichst gleiche Größe) in kaltes Wasser legen (mit Schale) und dann erhitzen bis sie kochen. Dann herausnehmen, Blech mit Öl einpinseln und die Kartoffeln auch. Gut salzen und dann im Ofen circa 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Übrig gebliebene kalte Kartoffeln sind immer noch sehr lecker.

Knoblauch backen: die Zehen ungeschält auf´s Blech legen und bei 160 Grad Umluft circa 30 Minuten backen. Am besten mal probieren. Sie müssen weich sein, also dass man die Zehe herausdrücken kann. Die Schalen sind dann wie Pergament. Eine Variante ist, dass man die Knoblauchknolle vorher ca. 6 Stunden in Rotwein einlegt. Auch sehr lecker.

anonymous

2007-04-11 12:26:04 UTC

Hallöchen,

was auch immer gut ankommt, sind gegrillte Maiskolben. Man kann sie zwischendurch "einfach so" essen und/oder als Beilage zum Gegrillten.

Guten Appetit

FaNTa

2007-04-14 02:42:58 UTC

Meine Au-Pair-Mama macht Bacon-Mais ^^ Schmeckt wirklich einzigartig, muss aber ein bisschen vorbereitet werden!! Und so wirds gemacht:

Du brauchst:

3 Speckstreifen je Maiskolbe

Bratpfanne

Maiskolben ^^

weisser Pfeffer, Paprika (Gewürze)

In eine Bratpfanne gibst du 7-10 Speckstreifen (je nachdem wie viele Maiskolben du benötigst) und lässt sie solange brutzeln bis das ganze Fett draussen ist. Dann fischst du die Speckstreifen raus und legst sie auf ein seperates Tellerchen. Nun legst du die Maiskolben in die Bratpfanne (Herdplatte nicht ausschalten nur ein bisschen runterstellen!) und drehst sie ein paar mal in dem Speckfett. Dabei würzt du sie leicht mit Paprika UND Pfeffer (gemahlen). Wenn du sie gedreht und gewürzt hast lässt du sie 2-3 Minuten im Fett. Dabei kannst du auch die Speckstreifen würzen.

Das wärs eigentlich. Wenn du willst kannst du die Speckstreifen mit den Maiskolben servieren! ^^

Ist voll lecker!

Hoffentlich schmeckt's! Wünsche gutes Gelingen!

anonymous

2007-04-13 08:09:19 UTC

www.chefkoch.de

Leuchtkeks

2007-04-12 14:50:12 UTC

Kartoffelspalten dünn mit Kräuteröl bestreichen, mit frischem Rosmarin garnieren und im Backofen backen - bis sie gar und goldbraun sind. Dazu frische, gefüllte Oliven im Schälchen und verschiedene Dips (Remoulade, Kräuterquark, o.ä.)anbieten & ein noch warmes Chiabatta-Brot - fertig. Lecker!!!

rolex01blu

2007-04-11 12:41:07 UTC

hallo,

ich mache meistens bruschette, kommt aus italien.es geht auch ganz einfach :

1 knoblauchzehe

2 mittel große tomaten

2 bis 4 stück basilkum

4 bis 5 eßlöffel olivenöl

salz und pfeffer aus der mühle

1 baguette (toastbrot geht auch)

den knoblauch ganz fein hacken oder wenn vorhanden durch die knoblauchpresse drücken, die tomaten in kleine würfel schneiden und dem basilikum dazu schneiden.

mit salz und pfeffer abschmecken und das olivenöl dazu mischen.

das baguette in scheiben schneiden und leicht auf dem grill antoasten (eventuell die brotscheiben mit olivenöl antreufeln und dann antoasten).

nach dem antosten mit dem tomaten belegen und servieren.

kommt mit sicherheit gut an.

mein tipp, wer nicht dem knoblauch mag, kann ihm mit bärlauch ersezten, schmeckt gleich gut.

kaepsele5

2007-04-11 11:59:32 UTC

Ich mach für so etwas immer Dips: Hier zwei ganz schnelle:

Lauchfrischkäse:

1 Becher Frischkäse (z. B. Philadelphia)

1 Becher Joghurt

verrühren

dann je nach Größe 2-3 frische Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden und darunter rühren, salzen, pfeffern und ein bißchen Cayennepfeffer. Dieser Dip schmeckt zum Fleisch genauso wie zu Brot/Brotchips/Grissini

/Sesamstangen/Selleriestangen, etc.

2. Dip: Teufelssosse:

2 große Dosen Tomatenmark

Knoblauch 3-4 Zehen

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer oder Chilis ganz bzw. Pulver

etwas Zucker, ein paar Spritzer Essig

und ganz wichtig frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie, Bärlauch) oder tiefgekühlte Kräuter (8-Kräuter-MIschung, Salatkräuter, italienische Kräuter o.ä)

im Mixer durchmixen und Olivenöl dazugeben bis ein sämige Masse entsteht. Fertig

Schmeckt zu... siehe oben

Viel Spaß und schönes Wetter!

↓

2007-04-11 09:54:50 UTC

Bei Grillfesten kommen immer Obstspiese gut an, die kann man so essen oder auch grillen. Bananen- oder Ananasstücke umwickelt im durchwachsenem Speck und dann gegrillt kommen auch sehr gut bei den Gästen an. Selbstgebackenes frisches Brot ist auch ein guter Zwischensnäck.

anonymous

2007-04-13 06:18:06 UTC

Kleine Pizza Schnecken finde ich super!

Zutaten:

Fertiger Pizzateig(wenn´s schnell gehen soll)

2 Zucchini

2-3 Paprikaschoten bunt

Salz

Pfeffer

1 Eigelb

Oregano

Basilikum

Olivenöl zum anbraten

Das Gemüse in ganz kleine Würfel schneiden und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken. Pizzateig ausrollen und das Gemüse darauf verteilen. Jetzt den kompletten Teig der länge nach einrollen und ca 1,5-2 cm grosse Stücke abschneiden und mit dem Eigelb bestreichen dann ab damit in den Ofen bei 200C ca 25 min goldbraun backen

oder

Kräuterbrötchen

Zutaten

500g Mehl

1 Pack Backpulver

1 tl Salz

250g Magerquark

1 Ei

75 ml Milch

100 ml Sonnenblumenöl

Verschiedene Kräuter je nach Geschmack

milch zum bestreichen

Mehl zum Bearbeiten

Mehl, Backpulver, Salz mischen, Quark, Ei, Milch und Öl zugeben und mit Rührgerät verkneten, zum Schluss mit der Hand kneten bis ein elastischer Teig entstanden ist. Backofen auf 175C vorheizen. eig auf bemehlter Fläche zu einer Rolle formen und in 20 Stücke teilen. Jedes Stück zu rundem Brötchen formen. Mit Milch bestreichen und 25-30Min backen

Viel Spass

anonymous

2007-04-12 12:13:56 UTC

Wie wärs mit nem leckeren Dip für Gurken Paprika etc?

Also 1 Päckchen Kräuterfrischkäse (am besten ist der in der Fäßchenoptik Packung, gibts glaub ich bei ALDI) ein Päckchen Quark, ein schuß Sahne (je nach Konsistenz) Pfeffer Salz, Basilikum, Schnittlauch etc. echt super lecker!

kobra1307

2007-04-11 10:17:51 UTC

Tuc-Cracker, gibt es in verschiedenen Sorten.

Die mit diversen Käsesorten belegen.

Kannst auch den Käse hinstellen und die Cracker dazu und jeder bedient sich.

Sehr gut machen sich diverse Frischkäsesorten vom Türken

mir Paprika, Zwiebeln, Lauch.

Wenn du mehr Zeit aufwenden willst, dann hole neutralen Frischkäse und misch dir deine eigenen Sorten zusammen.

Was bei uns immer gut ankommt eine Antipasti-Platte.

Da gibt es diverse Möglichkeiten.

Selbstgemacht oder fertig gekauft.

Bruschetta wäre auch ein kleiner Snack für zwischendurch.

KopfNuss

2007-04-11 09:44:12 UTC

hi, kommt drau an wer alles kommt. Die Erfahrung zeigt, bei Männern.. da reicht Fleisch und Bier :D :D :D ... also nur noch Salz und Pfeffer.

was immer gut kommt: junges Gemüse (keine tollen Frauen) auf dem Grill. Z.b. Zwiebeln, Aubergine, Zuccinie, Tomaten, Kartoffeln... alles auf dem Grill

was echt geil ist und kaum einer kennt: gegrillte Knoblauchzehen... ist der hammer

ohne Witz: gegrillte Möhren sind auch lecker

sweetsuella

2007-04-11 09:41:12 UTC

2 - Minuten Pizza - Brötchen

Brötchen halbieren und auf ein Backblech setzen (Backpapier darunter legen nicht vergessen).

Klein gewürfelten Schinken, Salami und Pilze zu der Tomatensauce geben und miteinander vermengen. Gut würzen, wer mag, kann noch ein bisschen Knoblauch dazu pressen.

Anschließend mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 C° (Umluft) ca. 10-15 Minuten backen.

Zutaten für 4 Portionen:

4 Brötchen, Aufbackbrötchen oder helle frische Brötchen

1 kl. Glas Tomatensauce, oder selbst gemachte

1 Beutel Käse , gerieben (Emmentaler, Gouda, Mozarella...)

200 g Schinken, gekocht

200 g Salami

1 Glas Pilze

Salz und Pfeffer

Oregano

1 Knoblauchzehe(n) nach Belieben